Sauce tomate naturelle

17/02/2019

Ingrédients    1kg de tomates bien mures , 2 C à soupe d'huile d'olive, 3 ou 4 feuilles de laurier,                                     Herbes de Provence, sel, poivre.

1- Peler les tomates (tremper les tomates quelques secondes dans l'eau bouillante, pour les peler plus facilement) les metre de côté

2- Eplucher et émincer l'oignon en fins morceaux.

3- Dans une sauteuse ou une poêle faire blondir l'oignon, puis ajouter les tomates pelées, les herbes de Preovence, sel, poivre, puis faire cuire à feu doux 20 minutes;;Rectifier l'assaisonement 

Vous pouver si vous le souhaiter conserver cette sauce tomate au congélateur ou au frigidaire.

Elle peut convenire à tous les plats, ou entrer dans d'autres compositions de plats.

                               

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